Chipirones en salsa picante

Receta de chipirones en salsa picante

Si no te intimidan los sabores fuertes, no te pierdas el toque que da la guindilla a esta receta de chipirones en salsa picante. ¡Un resultado espectacular!

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¿Cómo hacer chipirones en salsa picante?

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Comenzamos la elaboración de nuestra deliciosa receta de chipirones en salsa picante, lavando los chipirones y secándolos bien con papel de cocina.

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Cortamos ahora la cebolla en juliana , troceamos los pimientos rojos, y lo ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra.

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Cuando empiece a dorarse, añadimos a la sartén el ajo muy picadito, los chipirones, una cucharada de pan rallado y las dos guindillas, que otorgarán su sabor característico a nuestros chipirones en salsa picante. Removemos bien todo, y añadimos un chorrito de vino blanco.

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Cuando comience a espesar la salsa, agregamos un vaso de caldo de pescado caliente, mientras seguimos dándole vueltas. Añadimos una pizca de sal al gusto, y dejamos que se haga todo a fuego lento. En 15 minutos aproximadamente, nuestros chipirones en salsa picante estarán listos para servir.

Foto orientativa: joshpuffpuff

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